Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten

Verantwortlich für das kulinarische Verwöhnprogramm ist das Küchenteam rund um Michael Kögler und Martin Lipp. Die beiden sind Profis auf ihrem Gebiet: „Immer mehr Menschen leiden an einer Lebensmittelunverträglichkeit oder sind Allergiker. Das verlangt sowohl beim Einkauf als auch bei der Zubereitung eine sorgfältige Auswahl der Speisen. Wir kochen speziell nach den Wünschen unserer Gäste. Für uns ist es besonders schön, wenn wir Gäste überraschen können. Wir hatten schon eine Reihe von Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, die sehr erstaunt waren, was sie alles essen können.“